Здоровое питание для похудения

| Комментариев: 20


 Здоровое питание для похудения.


здоровое питание для похудения

здоровое питание для похудения

Увы и ах, далек  рацион современного горожанина  от совершенства. И лишний вес - его  неизбежный спутник.  И очень важно понимать, что низкокалорийное питание и здоровое питание для похудения не всегда одно и то же.

Решили похудеть? Отлично!!! А какие продукты  "живут" в вашем холодильнике? Уверены ли вы в том, что ваше питание поможет вам похудеть? Слишком часто случается наоборот - питание  похудеть мешает.

Вы знаете каким должно быть здоровое питание для похудения?  Уверены? И похудели уже?

Почему?  Давайте рассмотрим вопрос подробнее....

К сожалению,  неправильно расстановленные приоритеты - совсем не редкость. Изобилие (если не сказать засилье) переработанных, рафинированных продуктов, еще и сдобренное обилием усилителей вкуса, стабилизаторов, консерваторов и чуть ли не всей таблицей Менделеева (далее для краткости - "усилители продаж").

Я  не имею здесь в виду пресловутые гамбургеры и хот-доги (ну, сколько можно мусолить эту тему).  Даже, казалось бы, безусловно, полезные молочные продукты и фрукты-овощи вызывают серьезные опасения. Такие аппетитные на вид, на самом деле часто оказываются безвкусными, да  и витаминов в них не больше, чем в  туалетной бумаге. Зато, "усилители продаж" - в полном составе.

Ну скажите мне – что это за молоко такое, которое не портится в течение недели,  или хлеб, который не черствеет чуть ли не месяц, или  яблоко, способное без ущерба внешнему виду пролежать в холодильнике 10 дней и более (а до магазина сколько)?

Если вам не безразлично здоровье ваше и ваших близких –   покупайте овощи и фрукты  на рынке и тщательно их выбирайте. Внизу статьи есть видео о том, как  без сложных анализов отличить полезный и естественный  фрукт от полностью бесполезного (это в лучшем случае).

У вас есть дача –  да вы счастливчик! Даже если не у вас, наверняка есть у ваших знакомых или близких. Купите хлебопечку и пеките хлеб самостоятельно, вместо колбасы – делайте нежную  буженину своими руками  и  домашнюю ветчину. Йогурты и даже майонезы, приготовленные дома – всегда предпочтительнее покупных. Не отговаривайтесь отсутствием времени, всю основную работу за вас сделает техника, уделить 5 - 10 минут на то, чтобы подготовить и загрузить продукты, может каждый.

   Я  же слежу за калорийностью. Разве не это основа здорового питания для похудения?

Все рафинированные продукты, а особенно полуфабрикаты, даже если калорийность одинакова с более естественным аналогом этого продукта, приводят к значительно большей прибавке в весе. А значит, ни здоровыми, ни тем более полезными для похудения не являются.  Почему? Причин несколько, но 2 из них вы должны знать обязательно:

1) Лучшее - враг хорошего (в прямом смысле, чем ярче, глянцевее и наряднее - тем вероятнее, что это искусственное улучшение). Все эти добавки - "усилители продаж", если вы заметили, не относятся ни к жирам, ни к белкам, ни к углеводам, а значит, в пищеварении не участвуют.

Более того, это – основная причина того, что ваш метаболизм становится медленнее.  Если вы задавались вопросом, откуда в современном человеке такое количество шлаков – теперь вам должно быть это  понятно. Эти вещества не участвуют в пищеварении, но и выводить их организм не умеет нормально (а и не должен, в природе таких соединений нет).

2) Максимум калорий - минимум пользы. Учитывая, что подобные продукты, как правило, бедны полезными компонентами, зато богаты простыми сахарами (а не сложными углеводами) и жирами (опять же, преимущественно не полезными), на выходе мы получаем мало полезной энергии и много лишнего жира вперемешку со шлаками.

Хочу привести вам пример, как здоровое питание для похудения, при ближайшем рассмотрении может оказаться совсем не здоровым и для похудения не пригодным вовсе.

Одна моя подопечная жаловалась на то, что не может похудеть, несмотря на правильный, сбалансированный рацион. И я долго не могла понять, в чем дело....Присланный мне дневник питания, выглядел как  образец для подражания:

 Завтрак  8.30

Обезжиренный творог 150 гр. + малина 100 гр.

Цельно зерновая булочка 50 гр. + ломтик брынзы

Кофе с молоком без сахара 1 чашка  (всего 346 ккал)

 2 завтрак 11.00

Грейпфрут  300 гр.

1 овсяное печенье + травяной чай без сахара (всего 145 ккал)

 Обед 13.30

Тушеное овощное рагу (без картофеля) 250 гр. + 1 свежий помидор

Диетический мясной белок 120 гр.

Кусочек зернового хлеба 30 гр. + чашка чая с 1 ложечкой меда (всего 425 ккал)

 Полдник 16.00

Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, зелень) 250 гр. + 50гр сметаны 10% (всего 98 ккал)

 Ужин 18.30

200 гр. печеных овощей (кабачок, баклажан, перец, помидор)

150 гр. салат из свежего огурца с маслом и лимонным соком

120 гр. рыбный белок + 2  ржаных хлебца (всего 394 ккал)

 Перед сном

1 стакан кефира 1.5% жирности (всего 84 ккал)

Общая калорийность за день - 1492 ккал.

Нашли в чем подвох? Вот и я не сразу просекла, в чем дело...Диетический мясной белок 120 гр. - это вовсе не кусок отварной или запеченной говядины, как я думала вначале, а 2 говяжьи сардельки. Калорийность идентична, но на этом все сходство и заканчивается. Собственно мяса в данном продукте менее 10%, зато жиров - 60% и все "усилители продаж" в полном составе.

А 120 гр. рыбный белок и вовсе оказался полуфабрикатом рыбных котлет, в которых самой рыбы еще меньше. По сути, до  95% подобного деликатеса это наполнители низкого качества, а чтоб не распознали гастрономических самозванцев - ударная доза "усилителей продаж".

Вполне между прочим, солидная и образованная мадам, на мой вопрос почему, - почему такой выбор? Изволила ответить - "оптимальное соотношение цена-качество (???) и времени на готовку тратить не нужно". Учитывая  "тщательность " в выборе белковых продуктов, думаю вы понимаете, остальное было примерно на таком же уровне. Искренне надеюсь, что это не ваш случай!!!

Не превращайте свой организм в помойное ведро. Кстати, естественный запах абсолютного большинства полных людей, мягко говоря, неприятен. Устраивайте жесткий “таможенный контроль” каждому кусочку, который собираетесь кушать.

Не попадайтесь в общепринятые ловушки, не особо доверяйте надписям на этикетках. На батоне вареной колбасы может быть крупным шрифтом написано - диетическая. А если внимательно прочитать состав набранный очень мелко, окажется что рекомендовать ее при диете мягко говоря неразумно.

Здоровое питание для похудения включает в себя несколько важных характеристик. А самая главная звучит так -  безусловный приоритет всегда должен быть у качественных, свежих, полезных и максимально естественных продуктов.

Уменьшить калорийность можно. Сочетание продуктов, способ приготовления, время принятия пищи - все это тоже  важно, но поддается корректировке. А вот если вы изначально приобрели гастрономического мутанта, тут только помойное ведро, больше никак не исправить.

Помните - "Мы - то, что мы едим!"  Выбирайте свои составляющие тщательнее...

Согласны ли вы со мной? Или считаете тщательность в выборе продуктов питания излишней? Оставьте пожалуйста свой комментарий,  мне важно ваше мнение.

Не будь жадиной, дай другим почитать!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Интересное по этой теме:

20 комментария

  1. В нашей семье уже несколько лет не бывает таких продуктов, как колбаса, сардельки и сосиски. К тому же, если учесть что они содержат, то не сказала бы что это дешево.

    • Как раз наоборот, покупные псевдо-мясные продукты (подавляющее большинство колбас,сарделек и сосисок имеет в своем составе от 3 до 12% мяса), а стоят часто столько-же, сколько хорошая парная говядина!!!

  2. Да раньше я действительно мало задумывалась о качестве продуктов питания. Обращала внимание на срок годности, прописанный состав и привлекательный вид. И возможно долго бы пребывала еще в счастливом неведении.

    Но так случилось, что около года мне пришлось поработать в фирменном магазине колбасы. Я перестала кушать колбасные изделия после первой недели работы, до сих пор не хочется (а ведь 3 гда прошло). Автор полностью права — готовьте мясные деликатесы сами (особенно если у вас ребенок).

    • Как человек, не понаслышке знакомый с технологией производства колбасных изделий, полностью с вами согласна. Не только детям, абсолютно всем колбасные изделия принесут гораздо больше вреда, чем пользы.

  3. Хахаа.. мне понравилось » Диетический мясной белок» — сардельки..)))) Это откуда такая формулировка была взята? )) С упаковки ?

    • Угу, я тогда в офисе работала, так весь офис хихикал. Мадам очень любила свининку и баранинку, а я долго убеждала ее в пользе говядины. Откуда и почему она взяла такую формулировку не знаю. Видимо посчитала, что если сардельки говяжьи — они автоматически становятся диетическими.

  4. Тоже поддерживаю — колбасные изделия «худые кошельки и тостые тела» не для стройности. Сам готовишь мясные деликатесы, так сам и знаешь, что ты туда кладешь. Те, кто работают на подобном производстве действительно очень редко едят свою же продукцию.

    • Всегда стараюсь выяснить, насколько производители сами пользуются своей продукцией. Я считаю это лучшим тестом на качество.

    • Одно из двух, либо вы практикующий врач с большим количеством пациентов страдающих расстройствами веса, либо — пережили все это на собственной шкуре. По-другому таких тонкостей не узнать…

      • Прежде всего, — я прошла через все возможные проблемы с лишним весом сама. А уже потом, конечно сталкивалась с большим количеством худеющих. У меня нет медицинского образования, но я изучила все что только могла найти по этой теме 7 лет назад. И говорить о том, что я «изобрела новое блюдо» неверно. Все ингредиенты известны уже давно, просто не все умеют их правильно сочетать. А приправлять свое похудение соусом — катализатором, вообще редко кто пытается. А зря…

  5. Я всегда очень тщательно подхожу к выбору продуктов! Благо, в Японии с этим все просто! А, вот в России мне было очень сложно… Я выросла в Узбекистане, а там продукты основные, овощи, фрукты, мясо, покупают на рынке, на котором, обычно, торгуют те, кто эти эти продукты произвел, и все очень хорошего качества, такой органик! ) А, вот россиянам я не завидую… Хотя, в теплых краях, с этим получше, говорят…

    • Я живу в нижнем Поволжье (Астрахань). «Органик» в нашем городе светит в основном владельцам дачных участков и личных подворий. Рынок на 90 % — привозной из дальнего зарубежья (зато, с табличками — Краснодар, Урал, Подмосковье…). Магазины, тем более особого доверия не вызывают. Так и живем…

  6. Сразу вспоминается, что варёную колбасу делают из розовой туалетной бумаги…куриные сардельки из куриного жира…ужас какой-то.

    • Если-бы, только из туалетной бумаги и куриного жира — это еще очень даже ничего было бы, но, к сожалению…

  7. Знакомый работал на фирме — поставщике промышленной химии. Он рассказал, что бывает пищевая химия для добавок при производстве продуктов питания. Но пищевая химия намного дороже промышленной и производители продуктов запросто добавляют сами понимаете какую химию.
    Мне повезло вырасти в колхозе на самых натуральных продуктах. И хлеб пекла бабушка, и колбасы-казы делали дома , и все молочное домашнее, а уж сад, огород, мясо… А я даже не умею все это делать сама.
    Очень задумалась после статьи.

    • Повезло вам с детством. Я хочу чтобы у моих детей тоже было здоровое детство. Поэтому сама пеку хлеб, делаю мясные деликатесы, дача тоже у нас своя. Покупаем только молочку. И не считаю, что зря трачу время. Надеюсь моя дочка тоже когда нибудь так будет поступать.

  8. Отличная статья, спасибо! А «диетический мясной белок» — просто шедевр! Еще когда меню читала, возникла мысль, что съедобный продукт так назвать невозможно. Хороший, а главное — полезный сайт!

    • Надеюсь, что если таких сайтов станет больше — количество подобных «мадам» сократится.

  9. Замечательная статья, с понятными примерами, поделилась!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.

*


Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.